Nuudelisoppa @ Ho Chi Minh City, Vietnam
Ho Chi Minh City jai taakse maanantaina. Noin 6,5 miljoonan ihmisen ja 3 miljoonan moottoripyoran kaupunki oli aika vaikuttava.
Liikenne on hektistä ja ihmisiä on paljon. Jalkakaytaviä ei juurikaan ole joten on liikuttava liikenteen seassa. Kuumuuden ja pakokaasujen vuoksi on helpointa ajella parinkin kilometrin matkan taksilla. Kolmen kilometrin taksimatka maksaa noin 30 000 Dongia, eli n. 1,30 euroa.
Vietnamilaisessa liikennekulttuurista kertoo jo paljon se, etta risteyksesta kaantyvä ei yleensa väistä vaan muu liikenne vaan mukautuu kääntyvien sekaan. Päävaylää kulkevat ovat tietysti etulyöntiasemassa.
Nähtavyyksinä isossa kaupunginh alueella on mm. Independence palace, War remnants museum, Jade Pagoda -temppeli ja Cu Chi-tunnelit.
Independence palacessa saa hyvan tietopaketin Vietnamin yhdistymisesta ja War Remnants museumissa puolestaan paljon tietoa Vietnamin sodasta. Tuota sotaa kutsutaan muuten täällä Amerikan sodaksi, amerikkalaisten mukanaolon vuoksi.
Tuohon 1959-75 kestaneeseen sotaan liittyy myos kaupungin laidalla olevat Cu Chi-tunnelit. Cu Chi-tunnelit ovat maanalainen verkosto, johon pohjois-vietnamilaiset piiloutuivat sodan aikana. Niista myohemmin lisaa.
Ruoka taalla Vietnamissa on hyvaa eika ilmeisesti niin vahvaa kuin naapurimaissa. Nuudelisoppa, eli pho:ta tarjotaan aamusta iltaan ja se on hyvaa. Sopan lisukkeet voi jokainen itse valita. Nauhamaisen riisinuudelin lisaksi keitossa on yleensa lihaa, kanaa, merenelavia seka tietysti kaikenlaisia kasviksia.
HCMC:ssa on hyva Pho24-ketju, josta saa tuota soppaa 24h n.35 000 dongin, eli noin 1.50 euron hintaan. Toki tuo hinta on takalaisittain hieman kova, mutta puhtaan oloinen ymparisto houkuttelin meita noihin paikkoihin useammankin kerran.
Hieman laajemman valikoiman ruokaa saa esimerkiksi hyvassa Hoi An -ravintolassa Le Thanh Ton-kadulla. Tuolla kadulla on paljon muitakin ravintoloita jotka ovat varmaan kokeilemisen arvoisia.
Jätimme HCMC:n maanantaina taakksemme ja nyt olemme Mui Ne:n kalastajakylan lähettyvilla Etela-Kiinan meren rannalla.
