Buoninsegnan viinikellari
June 29th, 2006
Villa Buoninsegna jäi taakse. Talon isäntä esitteli meille vielä ennen lähtöämme tilan viinikellarin.
Tila tuottaa viiniä 40 000 pulloa vuodessa. Tilan viini, Rosso di Toscana, valmistetaan kolmesta rypäleestä: cabernet, syrah ja joku muu. Viini kypsyy 9-15 asteisessa kellarissa tammitynnyreissä 15-18 kk jonka jälkeen se pullotetaan.
Tila ei huonojen myyntinäkymien vuoksi pullottanut viiniä vähään aikaan. Viimeisin pullotettu vuosikerta on 2003. 2004 ja 2005 -vuosikerrat odottavat parempia aikoja tynnyreissä. Huonoon myyntiin on vaikuttanut mm. 9/11 ja Swissairin konkurssi.
Matka jatkuu kohti Sienaa.
