Hattis

Villa Buoninsegna jäi taakse. Talon isäntä esitteli meille vielä ennen lähtöämme tilan viinikellarin.
Tila tuottaa viiniä 40 000 pulloa vuodessa. Tilan viini, Rosso di Toscana, valmistetaan kolmesta rypäleestä: cabernet, syrah ja joku muu. Viini kypsyy 9-15 asteisessa kellarissa tammitynnyreissä 15-18 kk jonka jälkeen se pullotetaan.

Tila ei huonojen myyntinäkymien vuoksi pullottanut viiniä vähään aikaan. Viimeisin pullotettu vuosikerta on 2003. 2004 ja 2005 -vuosikerrat odottavat parempia aikoja tynnyreissä. Huonoon myyntiin on vaikuttanut mm. 9/11 ja Swissairin konkurssi.
Matka jatkuu kohti Sienaa.